目前100000 人已关注加入我们
万年历
2018年9月1日
农历七月二十二日
8月-9月
是一年中气温忽高忽低
且又潮湿、闷热的日子
夏天酷热高温,老铁们喝水增多,同时还喜欢喝冷饮,导致湿气入体,水湿固脾,引起脾胃升降,消化功能产生障碍,出现积水为患,引起食欲不振、感冒、没精力、失眠等。
中医认为“夏季暑湿,适宜清补”,尤其是在南方湿气比较严重,所以要注意祛湿气。那么问题来了,湿气重怎么祛湿呢?宝主放大招啦,祛暑湿食谱请收好。
扁豆肉片
材料
扁豆
适量
猪里脊
适量
白芝麻
适量
盐
适量
葱姜蒜末
适量
料酒
适量
做法
1、扁豆洗净掰成小段。
2、葱姜蒜分别切末,里脊肉洗净切片,放盐,料酒,淀粉腌制备用。
3、炒锅倒入适量油烧热,倒肉片翻炒,变色后出锅。
4、留底油,倒扁豆小火慢炒,焖熟,快熟时放葱姜末,翻炒均匀,待扁豆完全成熟后,放肉片,加盐调味,不断翻炒,放入芝麻炒均即可出锅。
功效
扁豆如同薏米一样,是具有非常好的去湿气功效的食物,常吃扁豆有助于去除体内湿气。
山药红枣粥
材料
山药
适量
白扁豆
适量
红枣
适量
去芯莲子
适量
山楂条
适量
葡萄干
适量
做法
1、将白扁豆、红枣浸泡,白扁豆去皮,红枣去核,山药切片备用。
2、白扁豆、山药和莲子一起入锅炖煮至酥软。
3、最后放入山楂条、葡萄干再煮三分钟即可。
功效
这款粥可益气补血,保肝健脾,清热祛湿,使人面色红润,精神气十足。
丝瓜咸蛋麦片粥
材料
丝瓜
100g
咸蛋
1个
麦片
50g
粳米
100g
麻油
适量
葱末
少许
酒
少许
盐
少许
味精
少许
做法
1、丝瓜洗净刨皮切粒,咸蛋煮热,剥壳切成小粒,粳米漂洗浸泡待用。
2、在开水锅中放入粳米,大火烧开后改用小火煮至米开花。
3、放入麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬成粥,加盐、酒、味精,撒葱末,淋麻油。
功效
丝瓜咸蛋麦片粥具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
绿豆百合薏米仁粥
材料
绿豆
30g
鲜百合
30g
薏米仁
50g
粳米
100g
冰糖
80g
做法
1、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟,百合洗净切小。
2、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花。
3、加入粳米和百合,煮成粥后放冰糖即可。
功效
薏米可跟很多食物搭配煮粥,去湿气效果好。
冬瓜赤小豆煲生鱼汤
材料
赤小豆
60g
冬瓜
750g
生鱼
1条
瘦肉
150g
生姜
3片
做法
1、赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄,瘦肉洗净,整块不用切。
2、一起与生姜放进煲内,加清水2500毫升(约10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时,加入适量盐、油便可,供3~4人食用。
功效
赤小豆冬瓜煲生鱼汤,清淡不腻滞又富有营养,同时又有祛湿健脾作用。
“三花三叶三豆三果”小贴士
三花:金银花、菊花、百合花
冲泡成茶,消暑佳品
三叶:荷叶、淡竹叶、薄荷叶
适合冲泡、入汤
三豆:绿豆、赤小豆、黑豆
中医称之为“夏季灭火器”
吃一碗三豆粥,能清热降火
三果:西瓜、丝瓜、冬瓜
清热消暑、凉血解毒、滋肝明目
【免责声明】图文来源综合Canbo康宝、网络。我们尊重原创如侵犯到您的权益,请及时通知我们。文中所有配图均来源于网络,版权属于原作者或网站,此处仅为配图表达。如侵犯到您的权益,请留言通知我们,万分感谢。