入秋后,正是吃梨的好季节。风干秋燥的午后吃上一个,不仅静心解渴,还能清肺润燥。
秋梨家族有8个“最”:
最解腻:鸭梨
肉质细脆多汁、清甜爽口,吃完油腻的东西想解解腻,它就是最好的选择。
最养生:雪花梨
个头大、表面略糙,汁多味甜,直接吃掉或冰糖梨水,清心润肺、止咳润燥。
最甜:黄金梨
黄金梨的突出特点就是甜,果肉的甜度能“傲视群梨”。
最味浓:南果梨
摘下来的南果梨在屋子里放上7~10天,就会香气四溢,肉质也会变得柔软易溶于口,酸甜味浓。
最松脆:酥梨
松脆多汁,耐贮藏,以新疆、山西生产的品质最好。
最绵软:烟台梨
存放几天后会变松软,汁较少,味酸甜,适合老人和儿童吃。
最多汁:玉露香梨
果皮极薄,果核小。细嫩酥脆,汁液特多,味甜清香。
最出名:香梨
皮薄肉脆,香甜可口,耐贮藏和运输。库尔勒香梨远销北美、欧洲、中东等地,在吃货界大名鼎鼎。