每日一膳｜健脾和胃、祛风散寒、还能预防感冒......这款粥品功用多多，还不快试试！广东省中医院杨志敏教授今日推荐

神仙粥

材料：糯米100-150g，带须鲜葱头（到葱白部分）7-8根，生姜5片，陈醋适量。

做法：

1. 将糯米、生姜洗净，加适量开水到砂锅中，水开后加入糯米、生姜煮20-30min。

2. 加入葱白，煮至米熟烂，然后加入陈醋10-15mL搅匀调味起锅，趁热服用。

专家点评：

台风“山竹”来袭，裹挟风雨，气温骤降，较之前些时日的炎热干燥，大为不同。气温波动，最易诱发呼吸道疾患的发生。神仙粥的组成受清代《食宪鸿秘》的启发，其中的糯米能健胃和中、益气扶正，葱白、生姜性温味辛，均具解表发散的作用，能祛风散寒，对于体虚外受风寒邪气引起的头痛、咽痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咯白痰等症状有很好的改善作用。搭配陈醋，对于预防感冒有一定效果，适合日常保健服用。

小Tips：本品为养生调理药膳而非药物，如病情加重请及时就医。