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又到中秋一家团聚的时候了，相信很多朋友都已经有了过节的计划，我们治未病中心也收到了很多粉丝的咨询，中秋如何才能吃得更健康呢？一说到中秋，大家想到的肯定是团圆，还有吃喝玩乐，但如何吃得更健康呢？现在就给大家介绍中秋的一道佳果，让我们一起了解一下吧！它就是：
柚子
西医认为柚子含有非常丰富的营养物质。柚子维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。其含有高血压患者必须的天然微量元素钾，且含有非常丰富的类胰岛素成分，因此是患有心脑血管病、肾脏病及糖尿病患者最佳的食疗水果，而对肥胖者也有健体养颜的功能。
中医看来，柚子全身都是宝。除了柚子肉有很好的营养价值，柚子皮也有其独特的药用价值，因此，中秋夜，柚子少不了，吃完了果肉，柚子皮千万不要扔。
柚子的功效
柚子肉
行气宽中，开胃消食
中秋节聚餐，难免大鱼大肉，餐后一家人聚在一起聊天赏月，加上不运动，很容易消化不良。因此饭后吃上美味、开胃消食又行气宽中的柚子，不仅解腻，帮助消化，还能令心情畅快，是不是听了已经流口水了呢？
清热化痰，止咳平喘
中秋节经常在外面吃，少不了吃到一些煎炸油腻的食物，而这些食物不容易消化，长时间积累在胃部，会伤脾而使其失去运化功能，导致体内热气痰湿积滞，即俗称的“上火”，表现为喉咙痛，口腔溃疡，长痘痘等。因此，可适当吃些柚子，缓解上火的症状。
解酒
中秋节与朋友相聚，不喝酒伤感情？喝酒又伤肝！如何是好？这时酒后吃上几片柚子，缓慢嚼服柚肉能够缓解酒后的不适症状，还可使唇齿留香。喜欢喝酒的小伙伴们，这个中秋就可以马上试试哦。
柚子皮
预防脑中风
现代营养学认为，柚子皮含有可降低血液粘稠度的柚皮苷，减少血栓形成，有助于预防脑中风。
健脾消食，止咳化痰
明朝李时珍《本草纲目》中记载：柚子皮有“消食快膈，散忿满之气，化痰”等功效，因此，可以将柚子皮晒干或烘培干后密封保存起来，食用时取干柚子皮炖水，放凉后加入少量蜂蜜，是治疗慢性咳喘的佳品。
柚子的食疗方法
柚子的食用也有很多方式，非常实用，很值得推荐给大家。
柚子煲鸡
材料：鸡1只、柚子1个、生姜2片、红枣3枚。
烹制方法：柚子先去皮取肉，去衣、核。鸡洗净，去内脏。所有材料一起放进瓦煲内加入清水2500毫升，加热至沸腾，转用文火煲2小时，放入盐调味。可供3～4人食用。
功效：健脾理气，清热化痰。适合咳嗽有痰，脾虚食滞的人群食用。
鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、强筋骨的功效，是很好的滋补养身的食疗品。柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食等作用。
柚子皮炆大鱼头
材料：柚子皮一个，大鱼头1个，白芷10克，酱油、姜、蒜、葱，白酒适量。
烹制方法：柚子皮去青黄的表皮，以去硬去涩，切块出水后，反复抓出水份以备用；鱼头洗净，切成两半，再放锅内用油及姜蒜香煎后，再将柚子皮加入锅中，并加入适量清水（要浸泡到所有食材）及酱油、白芷、少量白酒炆40分钟，让柚子皮充分吸收鱼头的味道即可。
功效：祛风化痰，通络止痛。适合吹风头痛，又有痰咳的朋友食用。
柚子皮含有可降低血液粘稠度的柚皮苷，减少血栓形成，白芷可祛风湿，活血止痛，且鱼头透着柚子的清香，柚子皮也吸饱了鱼头的鲜味，嘴上过了瘾，身上也暖了，还能把最让人头疼的脑血管病挡在门外！真是一道美味与功效兼具的佳肴。
特别提醒
专家建议：在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可能引起血压骤降等不良反应。
宜忌：柚子肉属寒性：适合湿热质的朋友们食用，而气虚质、阳虚质、痰湿体质的朋友则不宜多吃，但也不要灰心，可以改吃我们推荐的第一个食疗方，因加入鸡肉、姜等温性之品，可抵消柚子肉的寒性，还能健脾化痰，也是一个不错的选择。
敲黑板
又有小伙伴会问了：那我究竟是什么体质呢？
可以来我们治未病中心辨识您的体质，了解自己属于什么体质，才能在饮食起居、运动、情志调养等方面多加注意，让您防病于未然。
医师推介
成杰辉 主任医师
中华中医药学会中医体质分会委员
广东省中医药学会治未病健康
促进专业委员会常委
广东省中西医结合学会健康
管理工作委员会常委
擅长：亚健康状态的中医药调养，秋冬季节膏方调补，中医养生保健指导，尤其善于运用中医体质辨识，指导日常健康调理及疾病预防调护。
出诊信息：广东省中医院珠海医院（周一、三下午，周四上午，周一夜诊）。
郭丽丽 主治中医师
擅长：各类人群的中医体质辨识和个性化调养，尤其擅长体虚感冒、胃肠不适、月经不调、肥胖、痤疮等人群的综合调治。
出诊信息：广东省中医院珠海医院（周一、四、五下午）。
罗翠文 医学硕士
擅长：综合运用食疗、中药、针灸、刮痧、拔罐等特色疗法进行亚健康状态和慢性疾病调理，尤其擅长体虚感冒、胃肠不适、月经不调、失眠早醒、肥胖、痤疮等人群的综合调治，以及一般人群的中医体质辨识和个性化调养。
出诊信息：广东省中医院珠海医院（周五下午）。
供稿：广东省中医院珠海医院治未病中心 成杰辉、郭丽丽、罗翠文
编辑：朱海媚 责编：宋莉萍（图片来源于网络）
