导 语
影响身高的那些事儿，你了解多少？
身高，你了解吗？
人体生长发育最常见的健康指标之一
身高发育关键的阶段是什么时候？
第一阶段：从出生~2岁
到2岁时，幼儿的身长
已经达到成人身高的一半了
第二阶段：青春期
这个时期身高的发育迅速
营养充足的话
可以追赶之前的一些身高不足哦
研究表明，营养是影响我们生长的最重要的环境因素。
在影响身高的营养素中，蛋白质又是重中之重。蛋白质是组成人体组织和器官的重要物质，具有多种重要的生理活性。儿童身高的增长主要靠生长激素来调节，并主要通过IGF-1这种因子来实现，而蛋白质影响人体IGF-1的水平，所以，蛋白质的摄入量，特别是来自奶类、猪肉、鱼类的优质蛋白的摄入量影响成人身高。
除了蛋白质以外，维生素A和维生素D也是身高的影响因素。各种动物肝脏、鱼肝油、全脂奶、蛋类是维生素A的良好来源，深绿色、红黄色的蔬菜中含有的类胡萝卜素在体内也可以部分转化成维生素A。维生素D主要存在于海水鱼、肝脏、蛋黄等食物和鱼肝油中；经常晒太阳是人体获得维生素D最好的方式。
牛奶与身高有密切的关系。牛奶含有钙、磷等矿物质，B族维生素、维生素A、D等各种维生素，以及优质蛋白质，是一种营养成分丰富的天然食物，多喝牛奶有助于身高的发育。
运动能够帮助儿童强壮骨骼、增加肌肉，户外阳光下运动能使人体自身合成维生素D，对身高的发育也有积极的益处。
因此，想要获得最佳的身高，儿童时期应保证获得充足的营养，特别是优质蛋白的摄入，常吃富含维生素A的食物，经常晒太阳，养成每天饮奶的习惯，这样才能保证基因不变的情况下，最大地发挥环境因素的潜能。
来 源 / 中国疾控中心营养与健康所
医药科普
