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【高阳县中医院】药食同源丨黄精煨肘,滋阴润燥,健脾养血


【来源】

《中华临床药膳食疗学》


【组成】

猪肘500g,黄精10g,桑椹10g,玉竹10g,调料适量。



【制法用法】

1.先将黄精、桑椹、玉竹包于纱袋内备用。

2.猪肘洗净,入沸水内焯去血水捞出,与纱袋内药物同煮,加入调料,武火烧沸,去浮沫,文火煨至汁浓、肘子熟烂时,取出纱布药包。

3.将肘、汤、大枣同时装入碗内即成。


【功效】

滋阴润燥,健脾养血。


【应用】

津气不足证。适用于津气不足所致的肌肤不荣、血虚生风者,症见皮肤干燥粗涩、瘙痒、易生褐斑等。



使用注意】

脾胃虚弱,食不消化者,不宜食用。

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