鲜柿
柿子性凉，秋天吃润肺止咳。成熟的鲜柿可以直接吃，每天吃一个，不咳嗽不上火。
柿子中富含果胶，能保持肠道菌群正常生长，有润肠通便作用，预防便秘。
柿饼
咳嗽有痰带血的患者吃些柿饼是一种很好的食疗方式，有痔疮的朋友也要多吃些，对止血、缓解疼痛都很有效。
柿饼中含有维生素C，能促进新细胞的生长，有美白的功效，有效抑制黑色素沉淀，祛斑效果特别好。
柿霜
柿饼上的白色粉末可不是霉菌，带着这些柿霜和柿饼一起吃，味道更好，还能养胃健脾。
口腔溃疡让人疼痛难忍，不如用柿霜，便宜又有效！
柿蒂
常常打嗝不止的朋友，不妨试试把柿蒂、人参和丁香磨成粉，打嗝的时候冲热水喝一些。
柿蒂能保护心血管，有效增加冠状动脉血液流量，还能活血消炎。心血管出问题时，用柿蒂泡水喝，病情会大大改善。
柿叶
柿叶也是凉性的，取几片晒干的柿叶泡茶，止渴生津不上火，现在喝一些正合适。
柿叶能预防血管硬化，喝柿叶茶可以降压稳压。
柿子叶含有大量单宁酸，可以起到杀菌止痒，滋润皮肤的功效。
常吃柿子好处多，但这些事情可一定要注意了，吃错了可就麻烦了！
不吃生柿子
柿子的保存时间较短，许多人为了方便保存，会选择买一些生柿子。生柿子味道酸涩，吃多了会舌麻、大便干燥。生柿子该用塑料袋密封放两天，不酸不涩，好吃更健康。
不要空腹吃
不是说绝对不能空腹吃，只是对于许多人来说，柿子里的鞣酸与胃酸直接接触，容易生成胃柿石，导致胃肠不适。所以最好不要空腹吃，尤其不能空腹吃大量柿子。
吃前“抖一抖”
柿霜对人体好，有些商家为了吸引消费者，在柿子上造了“假柿霜”，成分是滑石粉，吃了有害健康，买柿饼的时候记得抖一抖，会掉大量白色粉末的可千万别买。
糖尿病、脾胃虚寒要少吃
柿子含有很高的糖分，糖尿病患者不宜吃多。由于柿子全身都是凉性的，脾胃虚寒的朋友还是要尽量少吃。
别以为柿子、柿饼只能直接吃，他们还是很棒的食材呢！小编教你几招，可要看好啦~
柿子酱口感清甜，自己做不含添加剂，早餐加一点，营养又美味！
食材：
6个柿子，一杯柠檬汁，一汤匙玉米淀粉，白糖、水适量。
步骤：
1、柿子去皮打成果泥，加入适量的白糖放入锅中煮15分钟；
2、玉米淀粉加少量水煮成糊，倒入煮好的果泥中再煮15分钟，搅拌均匀；
3、煮好的果酱放凉后，放入密封罐冷藏保存即可。
吃腻了焦糖布丁，不如试试自己动手做柿子布丁，简单好做，味道香甜不怕腻。
食材：
柿子2个，牛奶250毫升，蜂蜜适量；
步骤：
1、从柿子顶部切开，用小勺子取出果肉打成果泥，剩下部分作为容器备用；
2、在果泥中加入牛奶喝适量蜂蜜，搅拌均匀，倒入柿子碗中，盖上后冷藏2小时即可。
秋冬胃口大开，大鱼大肉吃多了，不如吃些好消化的沙拉给肠胃减减压。
柿子沙拉营养丰富，还能润肠通便，好吃不怕胖！
食材：
柿子1个，白萝卜、生菜、鲜虾（用量可随个人喜好），沙拉酱适量；
步骤：
1、将食材洗净，柿子、白萝卜切细条，生菜切宽条备用，鲜虾用清水煮熟；
2、将准备好的食材拌在一起，淋上沙拉酱就行，用时不过10分钟，人人都能做！
秋天吃什么都容易上火，不如喝些柿子粥，清热润燥，生津止渴，预防秋燥咳嗽。
食材：
鲜柿子2个，大米100克，白糖适量。
步骤：
1、将鲜柿子洗净切块，榨成汁备用；
2、大米洗净放入锅中熬煮成粥，加入柿子汁和少量白糖调味即可，比白粥好吃。
来源：邵逸夫医院
