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万年历
2018年11月13日
农历十月六日
来源 | 一路风景一路歌
ID |cozydream
又到了吃南瓜的季节了
南瓜既可以当主食，也可以做菜
而且在寒冷的秋冬吃南瓜对身体十分有益
不懂吃就亏大啦！
吃南瓜好处多
/清毒排毒，身体更干净了/
南瓜所含的营养成分决定了它有解毒、排毒的功效，在现在空气污染的大环境下更显得重要。
南瓜富含维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
/保护胃粘膜、助消化，胃口更好了/
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
/预防癌症，身心更健康了/
南瓜中含有的抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽也不要丢，他可是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
/促进生长发育，个头更强壮了/
南瓜中含有丰富的锌，有益皮肤和指甲健康，且锌参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体发育的重要物质。
南瓜籽
/改善睡眠/
南瓜籽中富含的色氨酸是血清素形成中必不可少的，血清素有助于褪黑激素的产生，同时改善睡眠质量。
/提高免疫力/
南瓜籽被称作“磷脂老大”，买了个大南瓜却把籽都扔了真是太亏了！磷脂能让细胞充满活力，常吃些南瓜籽能有效抑制细胞老化，提升人体免疫力。
南瓜藤 、南瓜花
/清热去火/
南瓜藤和南瓜花可作为时蔬食用，有清热解毒、消肿散瘀的功效，煲汤清爽解腻，做饼香酥爽口，吃一口就会爱上它！
/降脂减肥/
南瓜藤含有丰富的纤维素，能清肠排毒，热量很低，是非常棒的减肥食品哦！血脂高的朋友常吃些南瓜藤，对降脂减肥非常有效~
南瓜护肤美容
南瓜不仅仅是好吃这么简单，它还是纯天然的护肤品！美容护发都能搞定，会用就是赚到！
/天然护肤霜/
秋冬最烦皮肤缺水，取一些南瓜泥和椰子油、肉桂混合，洗澡前均匀地涂抹在干燥肌肤上，静置15分钟后用温水清洗干净，这样就能帮助肌肤锁住水分，效果一点不比护肤霜差哦！
/养肤去皱纹/
女性朋友最怕长皱纹，南瓜胡萝卜素含量丰富，有很强的抗氧化功效。每周吃1-2次南瓜饭简单又方便，补足气血，从内到外滋养皮肤，保持肌肤紧致。
/温和去角质/
取一些南瓜泥加入两匙红糖、一匙蜂蜜和半杯酸奶搅拌均匀，涂在脸上停留8~10分钟后洗净，就能温和去角质！红糖和酸奶能去除脸部的角质层，蜂蜜还有补水的作用，材料纯天然，不刺激~
/轻松防脱皮/
秋冬天干物燥，不少朋友都有脱皮的困扰，在苹果汁里加入一些南瓜、鸡蛋和蜂蜜混合均匀，涂在脸上就能有效缓解脱皮问题。
/天然护发素/
南瓜中含有大量维生素A，能有效滋养头皮，给干燥和受损的发丝补充水分，富含钾元素还能起到生发的作用。
将一杯煮熟的南瓜切碎与半杯酸奶、两大汤匙蜂蜜搅拌均匀，加入一些椰子油使之更平滑。洗头发前将南瓜发膜抹在头发上，带上浴帽静置15分钟，冲洗掉之后再用洗发水洗头即可。
南瓜美味食谱
秋天的市场到处摆着各种各样的南瓜，南瓜的吃法包罗万象，可当主食吃，也可当菜吃，小康康给大家分享几个美味的南瓜食谱~
/咸蛋黄焗南瓜/
材料
南瓜200克，咸蛋黄5个
面粉，葱花，油盐适量
做法
1、咸蛋黄可以先蒸热，然后碾碎备用。
2、南瓜去皮切成均匀长条，加点盐腌制，出水后控干再加入面粉拌匀。
3、起油锅，炸南瓜条，中小火直到南瓜熟透后捞出沥油。
4、然后炒蛋黄，再把南瓜放进去翻炒均匀，让蛋黄碎与南瓜融合，最后撒上葱花，金黄咸香的咸蛋黄焗南瓜就可以出锅啦。
图片来源：@美食台
/香煎南瓜饼/
材料
南瓜200克，糯米粉，白糖，油
做法
1、南瓜去皮切块，放入电饭煲或者隔水蒸熟。
2、熟了的南瓜趁热用筷子搅拌成泥，加入适量白糖，按照1：1的比例慢慢加入糯米粉，直至可以揉搓成面团。
3、把南瓜面团搓成条均分成小段，再捏成球状压出面饼。
4、最后起油锅，把南瓜饼煎至两面金黄即可。
图片来源：youtube@
/腊味南瓜饭/
材料
大米2/3杯，小米1/3杯，腊肠1根
南瓜200g，生抽，食盐，洋葱1个
小香菇8朵，卷心菜1/4个
做法
1、先把大米小米浸泡二十分钟，南瓜、腊肠、香菇、洋葱、卷心菜等分别切好备用。
2、起油锅下洋葱丁爆香，然后依次放入南瓜、香菇、腊肠、卷心菜翻炒，加入适量的盐和生抽，炒至半熟即可盛出。
3、按照平时煮饭的流程，把米放进电饭煲，上面放上炒好的配菜一键煮饭就可以啦，注意煮饭的水量要比平时的少放一些哦。
/南瓜牛奶布丁/
材料
南瓜200g、200ml牛奶、50ml鲜奶油
2个鸡蛋、白糖适量
做法
1、南瓜切块先加水煮熟。
2、把煮软烂的南瓜块控下水倒入搅拌机，分别倒入牛奶、鲜奶油、鸡蛋，放适量白糖搅拌成南瓜浆。
3、为了布丁的嫩滑，南瓜浆过一下滤网。
4、然后把南瓜浆倒入碗中，隔水蒸10-15分钟即可。
一勺下去香甜滑嫩，一道营养丰富的南瓜甜品就出锅啦。
图片来源：@Cooking with Dog
南瓜这样保存
吃不完的南瓜保存不当很快就坏，特别浪费。今天美喵教你一个方法，延长南瓜保质期。
1、切开后的南瓜，瓜瓤最容易变质，记得要将瓜瓤挖出来。
Tips
清除瓜瓤时，南瓜子不要扔，洗净晒干就是很好的零食！南瓜子富含维生素、氨基酸、泛酸，有助于安定情绪，缓解失眠，降压效果也不错。
2、在南瓜切口上抹一些食盐，用保鲜膜将切口包裹好，加盐是为了防止细菌的侵袭。
3、用保鲜膜将切口包裹好，放入冰箱，保存一个星期完全没问题，取出来烹煮前，只要将切口切掉一部分就可以了。
你们平时还有什么好吃的南瓜食谱
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