惊蛰是是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始，惊蛰意为天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下的冬眠动物。
确实最近气温直线上升，很多人脱掉冬装直接换上单衣，甚至是短裤就出来玩耍了。其实虽然现在气温升高，但俗话说“春捂秋冻”，这时候还是要捂一捂，毕竟之后还可能有“倒春寒”的到来。
春季也是大家养生的好阶段，传统中医认为，春季属于肝脏，所以也有了春季养生先养肝的说法。春季只有保持肝脏的生理功能，才能适应自然界生机勃发的变化。
肝脏是人体最大的排毒器官，在说如何养肝之前，我们首先要知道自己的肝脏是否健康，是否存在肝炎、脂肪肝、甚至肝硬化等肝脏疾病。除了定期到医院进行体检外，我们还可以通过自己眼睛的变化，来观察肝脏的健康。
肝不好的人，眼睛会给我们发出“警报”，正常健康人的眼白是清澈透亮的，炯炯有神。如果眼睛巩膜出现黄色、干涩、流泪等情况，可能就是肝脏疾病的信号了。
眼睛巩膜发黄，是很多医生判断肝病的简单办法，肝脏出现疾病后，胆红素的代谢会因此受影响。如果胆红素不能顺利排出体外，那么会在血液中蓄积，进而导致眼睛巩膜发黄的症状。
眼睛上出现血丝，通常情况是普通的眼睛发炎，但如果有长期生活不规律、生活压力过度、熬夜等情况，也会因为肝火旺盛导致眼睛上有血丝。
说完从眼睛的状态，可以分辨出肝脏是否健康的几个办法，下面我们再来说说：惊蛰节气前后养肝，可以吃哪些食物？
1、惊蛰节气前后养肝，对吃十字花科蔬菜：
十字花科蔬菜是对肝脏健康最好的选择，包括西兰花、紫甘蓝、花椰菜等等。这类蔬菜中含有丰富的硫元素，可以起到杀菌消炎的作用。对帮助肝脏排毒解毒，有一定好处。
2、惊蛰节气前后养肝，多喝水：
其实普通的白开水也是养肝的好选择，肝脏是人体最大的排毒器官，通过饮食进入身体的各种毒素，都要经过肝脏代谢，这个生理过程需要大量的水参加。
因此如果日常水摄入量不足，就会给肝脏的排毒代谢工作产生影响。
来源：网络综合
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