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万年历
2019年9月9日
农历八月十一
秋季，是支气管炎等一些呼吸系统疾病高发的季节，中医认为燥易伤肺，所以秋季养生之根则为养肺。
秋季养生平时就要多吃养肺的食物。下面为大家盘点几款最具养肺功效的食物。
梨是秋季上市的水果之一，也是最常见的水果，中医认为白色入肺，梨属白色具有对肺部保养之功效。同时梨性凉，微寒，清肺气，具有生津润燥之功效，因此秋季呼吸系统疾病，痰多，多可利用雪梨清热化痰。另外雪梨的苹果酸，维生素，胡萝卜素含量也是相当丰富的，多吃有益于身体健康。
雪梨可直接生吃，弄成果汁饮用，也可将雪梨川贝冰糖一起炖煮，对久咳不愈效果特别好。当然了如果肠胃不是特别好，最好煮着吃，效果更好。
银耳是真菌类植物之一，素有“菌中之冠”之美称，同时也属白色食物，中医认为银耳性温润，性平，味甘，不仅可滋阴补气，同时还可扶正固本，又具清肠之功效。特别适合更年期女性饮用。
银耳粥，或是将银耳同菊花一起泡水加冰糖饮用，都具有不错的保健功效。
百合含有丰富的生物碱成份，不仅具有润肺止咳之功效，同时还具有养心安神等强大的功效。特别适合更年期的女性及病后虚弱的人经常食用。
百合同粳米一起煮，清肺效果更加明显。日常也可用百合炒菜吃，用百合炖汤，效果都相当不错。
山药是一种多年生草本植物，营养丰富，其中的糖蛋白质的混合物更有补脾养胃之功效，同时具清肺补肾之功效。
山药吃法多样，山药薏米粥更是粥中精品，此外将山药同玉米一起炖煮后吃，不仅清心爽口，同时更具养生价值。
豆浆中的麦氨酸可抑制支气管炎平滑肌痉挛，从而减轻肺的负担。当然了不同的豆浆其养生功效也都是不一样的，因此日常可经常食用。
豆浆男女老少皆宜，但是如果有痛风的话，就要尽量少饮用了。不要在空腹的时候喝豆浆，少量多饮。
中医认为白萝卜性凉，入肺胃经，秋季多吃白萝卜可促进食欲同时具有化痰止咳之功效。
白萝卜，生熟皆宜，秋季尤以白萝卜汤为宜。
传统中医认为，白色的食物皆具有养肺之功效，因此从健康的角度上说，秋季更应尽量多吃白色的食物，这样更有利于身体健康。
莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。
藕性寒、味甘。生用，具有凉血、散淤之功，治热病烦渴、吐血、热淋等；熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。
味甘、淡，性微寒。能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿。
材 料：
洛神花5朵，雪梨2个，冰糖50克
做 法：
1、雪梨洗净、去皮，切成块状。
2、养生壶中倒入适量水，把雪梨放进去。
3、放入洛神花
4、根据自己的喜欢放入冰糖。
5、选用养生壶的水果茶或煮茶之类的功能即可（直接用锅子煮也可以的）。
6、汤汁连梨肉可一起食用，温热时口感最佳。
材 料：
银耳半朵，黄瓜1根，米醋1大勺，生抽1小勺，盐1茶匙，小米椒2个，香油1茶匙，生姜适量
做 法：
1、银耳提前泡发好，摘成小朵入锅中焯水
2、捞出用冷开水过凉，沥水备用
3、黄瓜切成圆片，生姜切末，小米椒切小段
4、将银耳，黄瓜，小米椒，姜末放入稍大容器
5、加入米醋，生抽，盐，香油拌匀即可
材 料：
荷兰豆200g，百合100g，植物油、盐、生姜、生抽、蔬果调味粉适量
做 法：
1、荷兰豆摘掉筋洗净。百合冷水泡发后清洗干净
2、摘洗干净的荷兰豆用沸水焯后入冷水降温。焯烫时水中加入少许盐、和几滴食用油，确保荷兰豆的翠绿。然后泡好的百合也同样焯烫一下，迅速捞出过冷水
3、焯烫好的百合和荷兰豆备用，生姜洗净切碎
4、热锅冷油，入姜末炒香，加入荷兰豆、百合大火煸炒
5、加入盐、少许生抽、、水和蔬果粉调味并快速出锅
材 料：
粳米，糯米，小米，大枣，山药，枸杞子，冰糖
做 法：
1、粳米、糯米和小米各1/3，洗净，如果可能，提前浸泡
2、锅中加水，水开后下米
3、山药去皮切成丁，立即下入锅中
4、大火熬粥，适时搅拌；待米开花后加入冰糖
5、大枣洗净，切碎或整个扭一扭，露出枣肉
6、将大枣加入粥中，继续大火熬煮，并适当搅拌
7、待水米粘稠后，加入枸杞子，关火即可
材 料：
白萝卜一段，面粉3勺，花生油、盐、青椒、香油、陈醋、红椒、麻椒适量
做 法：
1、白萝卜洗净去根部，擦成细丝
2、加适量油、3勺面粉,拌匀
3、拌好的萝卜丝上屉大火蒸六分钟
4、蒸好的白萝卜丝稍晾一下水汽，倒容器内，撒上适量盐，簸匀
5、锅内适量油烧热，干红辣椒丝，姜，麻椒，生抽炒香，关火
6、倒到蒸好的萝卜丝上，拌匀即可
材 料：
冬瓜1000克，莲子15克，花生仁30克，绿豆20克，薏米20克，赤小豆20克，燕麦20克，黄小米20克，冰糖适量
做 法：
1、莲子、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦分别洗净，然后一起浸泡30分钟
2、冬瓜把底片切平稳，去籽去瓢，挖空
3、把浸泡好的食材一起放入冬瓜内
4、锅中放适量的清水，冬瓜底部垫一个碟子
5、大火煮沸之后，改为中小火熬煮1.5小时
6、炖好之后，加入适量冰糖，拌均即可食用
材 料：
冬瓜1000克，红糖120克，桂花适量
做 法：
1、冬瓜洗净切丁，冬瓜皮和瓤不需要去除
2、加入红糖拌匀
3、静置40分钟，让冬瓜大量出水
4、大火煮开，小火慢慢熬煮
5、熬至汤汁成浓稠状，大概在2小时以上
6、凉后将冬瓜汁过筛，再撒上桂花即可
End
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