党参味甘，性平，归脾、肺二经。具有补中益气、健脾益肺、补血、生津止渴的功效，也能增强免疫力、抗衰老和抗疲劳。党参补气药效较人参弱，但兼有补血的功效，一般慢性虚弱病症都可选用。
【注意事项】：常用剂量9~30克，炖服或煎汤。不宜与藜芦同用.
【药膳食疗】：党参黄芪炖鸡汤
原料：鸡1只，党参20克，黄芪20克，生姜3~4片，精盐适量。将所有材料洗净，党参、黄芪稍浸泡；将鸡下沸水锅中焯去血水、洗净，切成小块，与生姜、党参、黄芪一起放入瓦煲中，加入适量清水，用武火煮沸后改为文火煲2个小时，加入适量精盐调味即可。
功效：具有温中补虚，益气固表的功效，可补中气、提高人体免疫力和延年益寿。
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