春季养肝正当时，懂养生的人都吃这6款药膳

材料：柴胡10克，大米100克，白糖适量。

做法：将柴胡洗净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成。

功效：柴胡可算的上是护肝大将了。遇上护“胃”粳米，不仅疏肝解郁，升举阳气，更是能补脾胃、养五脏、壮气力，提高身体的免疫功能。

材料：黑豆50 克，夏枯草15克，白糖1 匙。

做法：1.夏枯草除去杂质，洗净，控干水分。2.黑豆洗净，用水浸泡十小时。3.将夏枯草、黑豆倒人锅内，加水3大碗，用小火煮约1小时候，捞除夏枯草，加白糖，继续煮半小时，至黑豆酥烂，豆汁约剩下1小碗即可饮用。

功效：补肾养肝，经常饮用，能保持血压稳定。对风火牙痛也有疗效;春季饮用可防肝火旺。

材料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。

做法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

功效：丹参味苦微温，功能活血去瘀，安神宁心，排脓止痛。黄豆性甘，性平，功能健脾宽中，益气和中，生津润燥，清热解毒。两者共奏补虚养肝，活血祛瘀之效。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。

材料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。

做法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分2次食用。

功效：枸杞子味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。红枣能补中益气，养血安神，并具有增强免疫力及抗氧化等作用。本药膳具有补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦的功效。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者。

材料：猪肝100克，枸杞子50克。

做法：猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。

功效：能补肝、养血、明目，适用于要养肝明目的美眉。