1.三餐
饮食安排应少量多餐，避免过饱；
2.低盐
每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。
3.高钾
富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。
4.果蔬
每天人体需要b族维生素、维生素c，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。
5.补钙
高血压患者每天应服1克钙，应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
6.补铁
研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血
7.饮水
天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，建议高血压病人多喝天然矿泉水。
以上饮食原则，高血压病人若能落到实处，持之以恒，必会有益于健康。
对高血压有治疗功效的食物：
叶菜类
芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等；
根茎类
茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；
瓜果、水果类
西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子；
花、种子、坚果类
菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心；
水产类
海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；
动物类及其他
牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。
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