三七又称人参三七、田七、盘龙七、金不换等，它属五加科多年生草本植物，三七与人参、西洋参共同组成了人参家族。在人参家族三大成员中，三七的药效成份含量最高，是一种用途广泛的名贵中药材，主产云南、广西、四川。其中云南三七的量大质优，以“铜皮铁骨”之称而闻名。
三七是中国特有的名贵中药材，三年生以上即可收获加工。《本草纲目》云：“味微甘而苦，颇似人参之味”、“能治一切血病”;《本草新编》云：“三七根，止血之神药也”；《本草纲目拾遗》云：“三七补血第一”、“为中药之最珍贵者”；《玉楸药解》云：“和营止血，通脉行瘀”、“凡产后、经期、跌打、痈肿，一切淤血皆破，凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射，一切新血皆止”。
三七的化学成分和药理作用与人参相似，而其治疗外伤和心血管病的功能则是人参无法比拟的。因富含止血活性成分三七氨酸、三七皂苷和黄酮苷等，三七具有止血补血，通脉行瘀，双向调节血糖、血脂的功效。现代医学研究已证实三七的药用价值，而在传统医药中，三七更占有极其特殊的地位。三七是国宝级中成药片仔癀和云南白药的重要成分。作为一种珍奇的名贵中药材，三七因其丰富的药性成分、神奇的药理作用以及罕见的稀缺品性，在不同时期、不同地域受到了传统医师们的极致推崇，给予其诸如“千年神草”、“金不换”、“南国神草”、“金疮要药”、“血参”、“参中之王”的称誉。但是由于人们对三七的了解应用比人参要晚一千多年，所以三七的名气不及人参，但药用价值要广于人参。
治疗高血脂：以三七粉末，每日服3次，每日服0.6 克，饭前用温开水冲服。一般1至2个月为1 疗程。此法对冠心病、高血压病、脑动脉硬化症伴有血脂及胆固醇增高患者有效，其 总脂及胆固醇均有明显下降。治疗胃出血：以三七粉末，每日服3次，每次数1.5 克，用温开水冲服。此法可治疗各种类型的胃出血。治疗心绞痛：以三七粉末，每日2次，每次6克温开水冲服，效果颇佳。经此法治疗的有的原长期服 用复方硝酸甘油片者，服用三七后即可停服。有的合并高血压者，服后血压缓缓下 降，此法服用时间为15至30 天。治疗冠心病：可用三七每日3次，每次1克，30天为一疗程。三七中所含的三七皂甙和黄酮类等有效成分，有明显的强心和扩张血管。增强冠状动脉血流量，降低动脉压，减少心 肌耗氧量的作用。治顽固性头痛：按规定剂量，开始时先服用三七片5片，此后每天相隔6小时服2次，可以 止痛。三七治顽固性头痛机理主要是活血化瘀、疏经通络、祛风除湿。降低血脂：用生三七粉每日3次，每次0.6克，饭前服，30天为一疗程，能有效地 降低血脂和血清胆固醇，尤其能明显地降低三酸甘油脂的含量。
预防脑血栓：取3～5克三七片，用开水冲泡当茶频频服食。跌打肿痛：鲜三七适量，加童尿少许、共捣烂，外敷患处，很快消肿止痛。白细胞减少：三七末3克，开水送服，每天2次，连服20天为1个疗程。牙痛：三七5克，打碎，放适量开水，待出味后，将水含在口腔内约2分钟后咽下，药渣可反复泡水多次，多次含服，药渣可细嚼吞下。口腔炎、咽喉炎：三七3克，留块洗净，放口腔内含化，细嚼慢咽，每日3次。顽固l性头痛：三七、地龙、川芎各等量，研细末，每次10克，开水冲服，每日3次。脑震荡头痛：三七末3克，每天2次，开水冲服。连服15天为1个疗程，服药后症状缓解。胃溃疡：黄连、桑叶、仙人掌各10克，蒲公英15克，生姜8克，三七5克(冲服)，水煎服。消化性溃疡：三七100克，用鸡油煎炸酥，研末，蒸鸡蛋服，每次10克，每日2次。慢性肝炎：三七6克，炒山甲、丹参、白芍、女贞子各15克，太子参、茯苓各18克，鳖甲、糯米根各24克，茵陈、田基黄、黄芪各30克。水煎服，每日l剂，分早晚2次服。前列腺肥大：三七末3克，配炮山甲2克，每日3次开水冲服，20天为1个疗程。疤痕疙瘩：三七粉适量，加食醋调成膏状，外敷患处，每日2次。手足麻木：三七末5克，瘦猪肉50克，蒸熟服下，每晚1次，连服l周，手足温暖，麻木逐渐缓解。用药需谨慎，请遵医嘱！（源于网络）
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