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水瓜煮白贝
材料：水瓜一个（约150g），白贝300g，生姜5片
制法：材料洗净，水瓜去皮切成小块，用油起锅爆香生姜，放入水瓜与白贝，再加入少量白酒、胡椒粉，煮到白贝开口即可。
专家点评：水瓜味甘性凉，具有消热化痰，除烦，通经活络等功效，白贝清热利尿，祛火除湿，生姜、胡椒粉、白酒温中和胃，去除白贝腥味，与平衡食物的寒性，几物同煮，鲜甜下火，化痰利尿，适合大众天气炎热时保健食用。
禁忌：无特殊禁忌。
温馨提示
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：张嘉文，住院医师，医学硕士。
广东省保健协会中医治未病专业委员会委员，广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。
擅长：针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态，如疲劳状态、失眠状态等；偏颇体质，如阳虚质、气虚质等；及多种内科疾病，如慢性胃炎、四季感冒等。
应诊：周三下午、周五上午（大德路研修楼7楼健康调养科）。
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地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼
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