科普丨避暑就是吃凉东西？快看看中医的6个度夏秘宝吧

高温天气下，人们常会感到食欲不振、胃口差。想要调节胃口、刺激食欲，用醋调味是最简单的方法之一。

可以用醋凉拌蔬菜或肉类熟食，或用醋腌渍黄瓜、豆类等作为餐前小菜，能起到生津开胃的作用。而且醋性温，凉拌黄瓜、茄子等偏寒性的蔬菜时，可以防止寒凉过度。

专家提醒：夏天是肠道传染病的高发季节，醋有一定的抑菌能力，在外用餐时配些醋吃，对肠道传染病有预防作用。

炎炎夏日，人体代谢旺盛，易产生“热毒”，表现为发热、心烦、口渴、尿赤、大便干结等，可以多吃些有清热解毒作用的苦味蔬菜来缓解。

常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、莴笋等，凉拌或清炒皆可。研究表明，这些苦味蔬菜含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质，具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能。 

专家提醒：在烹调苦味蔬菜时，可以适当加些辣椒、蒜等，防止寒凉过度。

番茄含有丰富的维生素C，可以改善消化不良、食欲不振、口干舌燥等症状。

番茄中的番茄红素还有延缓细胞衰老和防癌抗癌的功效，烹调加热可以破坏番茄的细胞壁，使番茄红素更容易被释放出来，也更容易被人体吸收利用。

炎热的天气里，喝一碗番茄汤，既生津止渴，又开胃消食，对夏日养生大有裨益。

民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。从中医“热者寒之”的原则来看，鸭肉更适合在燥热的夏季食用。

《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热”，适合体内有热毒、易上火的人食用。

专家提醒：鸭肉高蛋白低脂肪，富含维生素E及微量元素。专家建议，煮鸭肉粥、清炖鸭肉等，都能起到很好的滋补效果。

说到消暑解渴，大多数人会想到吃冷饮、喝冰镇饮料。冷饮虽能解一时之热，却过于寒凉，易伤脾伤胃。

事实上，对抗暑热，不妨泡杯热茶，既对身体有保健功效，又能促进汗腺分泌，帮助身体散发热量、降低体温，我国古时就有“热茶最解暑”的说法。

夏天夜晚相对凉爽，人们的夜生活也就相应增多，尤其是年轻人喜欢吃夜宵、熬夜看球赛等，夜晚过得有声有色，到了白天却昏昏沉沉，对身体伤害很大。

夏季昼长夜短，可以适当晚些入睡，但一定要保证睡眠时间。夏日的午后，也应该小睡片刻，以消除疲劳，恢复精力。