【荨麻疹面面观】荨麻疹病友到底对什么食物过敏？内附招募信息

陈先生得了慢性荨麻疹已经有一年了，目前处于吃点抗过敏药就能控制得很好的状态，基本不影响生活。然而这个病给他带来的最大苦恼是：啥都不能吃。最初去看医生的时候，医生交代了一堆容易引起过敏的忌食食物，回家和老妈一说这事，老妈又找各种亲戚朋友打听了一切不能吃的东西。这样做的最终结果是，陈先生发现自己能吃的只有猪肉和几种青菜了。这对于一个正当壮年的小伙子真是非常痛苦，慢性荨麻疹真的什么都不能吃了吗？陈先生的问题也是许多病友的困惑。

荨麻疹是一种非常常见的皮肤疾病，据统计大约有四分之一的人都至少得过一次荨麻疹。荨麻疹发作的时候除了瘙痒，身上还会起一个个像被蚊子咬一样的“包”，但一般过了几个小时后可以自然消退。荨麻疹又分急性和慢性，如果反复发作超过6个星期那就进入慢性了。急性荨麻疹尤其是本次发作与食物关系密切的，在病程中要执行较为严格的“忌口”，除了诱发的食物外，一切有刺激性的食物都要避免。而如果像陈先生这样，已经进入慢性荨麻疹的阶段，病情长期稳定的，严格的“忌口”其实意义不大。国内外的各项指南都指出，在慢性荨麻疹病友中，严格的“清淡饮食”对于病情的帮助并不是很突出，这是因为慢性荨麻疹的机体状态与急性时已经有所不同。

陈先生又问，那我要怎么判断我对哪些吃的过敏呢？需要查过敏原吗？对于这个问题国外曾经做过相关的研究，先让上百名慢性荨麻疹患者写下他们认为自己过敏的食物清单，然后检查患者是否具有相应的过敏抗体；最后他们会让患者单独吃一点这种食物，观察吃完后是否真的会加重病情。结果是非常有趣的，病友们往往可以写下很长一张单子，但实际上检查出确实具有该食物抗体的只占单子的一部分，而吃完后真的会加重病情的就更少了。这很可能是因为很多病友荨麻疹的病史已经很长，回忆未必准确，且多数情况下都是好几种菜肴混在一起吃，因此很难判断到底是对哪一种过敏。因此医生建议陈先生如果有心观察的话，最好记一段时间的“饮食日记”，详细记下自己当天吃过的东西和皮肤反应。

当然，过敏原检查也是一种手段，但也仅能起到参考的作用，如果要观察自己是否真的过敏，医生建议他可以挑个时间单独吃一点这种食物试试。对于那些不过敏也没有刺激性的食物，慢性荨麻疹病友们是不必过分“排斥”的。