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中小连锁如何与大连锁缩小差距?看广东分院的“高招”

为提高广东分院成员单位营采人员的专业技能,全面掌握采购知识和品类管理知识,用更专业的采购技巧、更先进的品类营销为终端市场服务,9月14~16日,广东分院首届营采培训会议在广东英德市成功举办,来自广东分院各成员单位营运和采购岗位的100余人参加了本次培训活动。


本次培训特邀中国药店管理学院执业药师分院名誉院长、晶药师教育高级讲师杨旭昌,中国药店管理学院特聘讲师、晶和信副总经理张泸以及贵阳福安康大药房连锁公司高级顾问殷骏三位行业资深讲师进行了精彩的讲授。


广东分院首届营采培训会议


心系成员,解决中小连锁迫切需求


广东分院院长、广州民信药业连锁有限公司董事长罗俊平发表了致辞:“希望各成员单位团结一致,广东分院的领导班子也会务实地做好分院工作,积极组织合作交流活动,让大家庭的每一个成员都能够学到知识,成就希望”。


广东分院秘书长、广东葵花医药有限公司总经理游永平向与会人员介绍了学院体系及其优势,并宣布广东分院商品联采委员会正式成立,未来将为广东分院各成员连锁拓展更多的优势品类,实现优势共享、资源共享。同时,他希望学员们能够认真学习,让本次营采培训班能够真正帮助各成员单位营采人员得到提升。


本次营采培训班是广东分院领导班子换届以来首次举办的培训课程,为什么选择了营采培训,而不是店长培训营、执业药师考前培训等其他课程呢?


据游永平介绍,广东分院在营采培训班开课前,广泛听取了分院内的成员单位的意见,大部分中小连锁在提升本企业运营和采购人才的专业技能上都有迫切的需求,最主要的问题是产品购销能力、营运能力、品类规划能力较差,采购部门与营运部门配合度低,企业规模较小而难以与厂家对话、得不到厂家的支持等;同时,游永平认为,由于广东省经济发展较为领先,也是各种政策最早落地的地区之一,广东地区的连锁企业在合规经营、执业药师配备等方面已经比较规范,而广东分院的成员单位基本上都是中小连锁,中小连锁与大型连锁最大的差距在于营运和采购能力的差别,为了缩小差距,提升广东地区中小连锁的核心竞争力,广东分院在举办首场培训活动时选择了最能解决连锁“燃眉之急”的营采培训班。


干货满满,培训内容实用性强


营运和采购部门可以说是一家连锁企业的核心,但也是最容易出问题、问题存在最多的部门。对此,本次营采培训班以“接地气”的原则,在授课过程中穿插大量案例与习题,课程内容精准实用,对营采人员在日常工作中遇到的难题以及营采部门普遍存在的问题进行了详细剖析和解答。


在《解决采购经理3件头疼事》这一课堂中,杨旭昌指出,采购部门的工作普遍面临三大问题.


第一,营运抱怨多,门店总是缺货。若要解决这个问题,采购经理需要将缺货问题汇报至上级,预估损失,引起领导的重视,同时,在采购部门内要完善责任,充分了解目前的库存量,具体计算出需要采购的商品数量,制定“采购计划表”和“必备商品目录”。


第二,领导常常看不到自己的成绩,所以奖金也不高。那么,采购经理就需要对本部门制定该年度的KPI指标,并设定这些项目需要达到怎样的目标,在多长时间内需要完成。


第三,总担心自己干不久。采购经理需要建立健全采购部门的规章制度,强化基础管理、加强与领导的沟通;另外,采购经理可以提议成立商品管理委员会,对商品数据月度分析、新品审批、年度合同评审、供应商评审、大额采购支出审核等事项进行集体决策,提高采购工作的透明度,加深部门间理解,也让采购部的业绩在公司层面得以彰显。


张泸为学员们讲授了营运人员如何借助品类管理的5大工作平台——移动信息系统、商品标准目录、全年营销手册、单品营销手册以及远程培训平台来更好地开展营运工作,让学员们清楚地知道应该如何建立商品标准目录、健全价格体系、制定全年营销规划和品类营销方案、打造门店黄金单品、提高执行力、提高培训效果等。


殷俊通过《采购基础与必备技能》的讲解,让学员们清楚,采购是一项通过大量的商品信息甄别、数据分析,而后进行博弈决策的工作,采购人员需要掌握如毛利率、毛利额、本期库存金额、本期库存周转率、本期库存周转天数、本期缺货率、本期满足率、安全库存等运算公式,而需要注意的是,运算公式是工具,是准确判断的依据,但切不可唯数据论。同时,通过大量详实的例子让学员们明白如何提升满足率和库存周转、如何制定采购计划及日常管理、引进和淘汰品种的依据以及如何做好供应商管理。


据参与了本次培训的学员反馈,本次培训的内容都是实打实的干货,针对性强,非常贴近日常实际操作,他们得到了许多启发和感悟,并表示在培训结束后会对本次培训所收获的知识进行归纳总结,将所学知识学以致用,无论是商品采购管理还是营销策划,都在往后的工作上力求更专业、更精细、更系统。此外,不少学员也表示,在本次培训学习中结识了很多业界的精英,非常感谢广东分院为他们提供了一个相互交流和共同学习的平台。

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