黄帝内经上说：春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣；夜卧早起，广步于庭，披发缓形，以使志生；生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。 ——《黄帝内经.素问》四气调神大论篇。
春季养生要点:
四季的变化为“春生、夏长、秋收、冬藏”。春季要顺应万物生长发生的自然规律，放松身体和调节情志，而不应当去压制和伤害（杀戮）它。
中医认为：肝主春，对应五行属木，五味为甜。故春天以养肝为主，保持舒缓愉悦的精神状态最为重要，尤其是不可暴怒，因为“怒伤肝”。生活上，可安排郊游踏青等活动，多外出散步散心。饮食方面，适当多吃一些甜食以养肝。所谓“夜卧早起”，一般上床不要晚于23时，早上6时左右起床为宜。
1早春时期
为冬春交接之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜于进食偏于温热的食物。饮食原则：选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。
2春季中期
为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量，减少肉类的食用。3春季晚期
春夏交接之时，气温偏热，所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物，并注意补充足够维生素，如饮食中应适当增加青菜。吃一些有助于生发阳气的食物
提示：春季应该适量多食辛味食物；葱、姜（姜茶、生姜）；蒜，韭菜，香菜，芽菜；豆芽、香椿芽、姜芽等、野菜。
