【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
周末新菜——熬一碗鲜甜、清润的椰香松茸鸡汤，舌品美味，方知人间至味是“时光”。
椰香松茸鸡汤
材料：鲜松茸2个（约100克），鸡半只，生姜3~5片，椰子水1瓶，食盐适量。
做法：
（1）鸡洗净斩件；鲜松茸用湿巾擦净表面泥土，沿茎部顺纹理手撕成条状，其顶部切片备用。
（2）锅内加适量清水煮沸，放入鸡、生姜，转小火煮约30分钟，撇去上层油沫，加入鲜松茸、椰子水再煮约5分钟，调味即可。
专家点评：
中医认为，“舌为心之苗窍”，遍尝膳食，识五味、心知道。松茸，历岁月而成，集菁华为鲜，素有“菌中之王”的美誉，其味鲜香、口感爽滑，搭配鲜鸡、椰子水，熬一碗鲜甜、清润的时令料理，其是大众保健，术后、产后、病后人群康复的绝佳膳食。舌品美味，方知人间至味是“时光”。
小贴士： 椰子水并非椰子奶，其为新鲜椰子内原汁原味的汁水。
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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
主治医师、中医学硕士，师从杨志敏、李赛美教授。
应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常；甲状腺结节等；糖尿病、超重、肥胖及病前状态等；如亚健康，易疲劳等偏颇体质状态；如失眠、头晕头痛，咽痛咳嗽，腹胀腹泻便秘等内科杂病；如月经过少，痛经，围绝经期综合症等妇科杂症。
出诊时间：周三上午（广东省中医院大德路总院西区5楼流派门诊），周五下午（广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科）
编辑：朱海媚 责编：宋莉萍 (部分图片源自网络）
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