新鲜人参完整的保存了人参的天然精华，除滋补强身外，更具人参之甘香鲜美，实属养生佳品。

鲜人参的总皂甙比例比干人参高27%，而人参总皂甙又是人参提取物的主要成分，可使皮肤光滑、柔软有弹性，延缓衰老，抑制黑色素的产生，还有调节神经中枢系统，改善心脑血管，提高免疫力的作用。

秋冬季节容易乏力的人，一杯人参茶，喝了可以提神，疲劳时最有效，能消除疲劳，给工作生活带来新活力。

 鲜人参菊花饮

【材料】新鲜人参1支，贡菊5-8朵，冰糖适量

【做法】：将新鲜人参洗净切薄片，与菊花、冰糖一同放入杯中，开水反复冲泡1-2天，直至无味，人参嚼食即可。

【方解】:

新鲜人参的营养成分和有效成分是人参皂甙，补气安神、保五脏护六腑，可经常服用。医学研究证明，人参皂甙在抗疲劳的研究中取得了非常好的效果。新鲜人参由于没有经过任何加工，营养成份没有流失，药性均衡，针对亚健康状态的疲劳感缓解有奇效。

菊花清肝明目，能让人头脑清醒、双目明亮。 贡菊里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。经常觉得眼睛干涩的电脑族，贡菊为首选，是很好的清肝明目茶！

人参龙眼茶

【材料】：新鲜人参10克、龙眼肉15克、五味子3克。

【功效】：健脑强身，补中益气。适用于脑力劳动、失眠多梦、记忆力减退、神经衰弱者。

鲜参枸杞茶

【材料】：新鲜人参1支，陈皮、枸杞、冰糖若干。

【做法】：新鲜人参洗净，处理好参须，切片；壶中放入适量的水，再将参片放入水中后，依次放入陈皮、冰糖；

先用武火(即大火)把水蒸沸后，改用文火(即小火)蒸，加入适量枸杞，喝参茶，嚼参片，营养美味不浪费。

人参健脾茶

【材料】：新鲜人参、麦冬、五味子、枸杞、水

【制作】：人参：麦冬：枸杞：五味子以3:3:3:1的比例，按照该配比配量，洗净后装入茶包。

加水大火煮沸后，转小火煮30-45分钟即可，冷热均可饮用。

【注意事项】

1.鲜人参用量为每人每日10g以内，少年儿童用量为成人的五分之一，最多不超过三分之一。

2.在服用鲜人参期间，不要吃萝卜，也不能喝茶。

3.如果在服用中药，请咨询专业的中医师是否可同时食用鲜人参及禁忌。

如何选择优质新鲜人参？

1、看人参，皮牢纹深有质感，根须完整；人参呈圆柱状，体顺饱满；人参须细长，珍珠疙瘩突出，参体体态均匀，味道更鲜美。

2、看产地，长白山是人参的黄金生长地。

北纬41°、东经126°的长白山新开河流域是中国最好的人参产地，该地气温低、无污染、光照时间长、昼夜温差大、人迹罕至，区内林地面积390万亩，森林覆盖率达81.35%，平均气温6.5℃，年日照2284小时，非常适宜人参手工培植和生长。

康美鲜参便是源自国内人参发源地和道地产地——吉林省长白山脉新开河流域，获得省级、国家级非物质文化遗产相关荣誉、吉林长白山人参地理标志产品保护、生态原产地产品认证。

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