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知识点!一文掌握冬季养肾的药膳搭配


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眼见就快到十一月了,北方早已进入冬天,在这个寒冷的季节里养生大法少不了。而冬季养生往往讲究“藏”,何为“藏”呢?


“故藏于精者,春不病温”。——《内经》

                                                                

也就是说冬季补肾,能使“精气”储存于体内,到春天就不会患病了,所以冬季养肾至关重要。


今天我们就来聊一聊几味补肾阳的中药以及简单的食用推荐吧。


鹿     茸


鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生绒毛的幼角,前者习称“花鹿茸”,主产于东北,后者习称“马鹿茸”,东北、西北、西南均有产出。


  • 性味及功效:其首载于《神农本草经》,性温,味甘、咸,归肾、肝经。具有壮肾阳,补精髓,强筋骨,调冲任,托疮毒的作用。


  • 适应症:因其为血肉有情之品,禀纯阳之质,含生发之气,既善补肾阳而温养督脉,有善补肝肾、益精血而健骨强筋,为治元阳不足、精血亏虚之要药。


ღ销售话术:

可独用,亦常与人参、枸杞子、熟地黄、牛膝、杜仲等配伍,起到补阳益气、强筋健骨之效,适合腰膝酸冷、神疲畏寒、筋骨萎软、久病阳虚等人群。


ღ使用注意:

服用时应从小剂量开始,之后缓缓增加,不可骤用大量,以免阳升风动,头晕目眩或伤阴动血,且凡发热者均当忌服。


食谱推荐:参茸乌鸡汤


材料:鹿茸10g,人参15g,枸杞子6g,乌鸡半只。


做法:乌鸡洗净斩块,冷水下锅煮出血水,捞出洗净,与人参鹿茸一起入砂锅中文火炖煮,出锅前撒入洗净的枸杞子,加盐调味即可。


海    马


海马为海龙科动物浅纹海马、三斑海马、刺海马、大海马、小海马的干燥体,我国大部分沿海均有产出。


  • 性味及功效:其首载于《本草拾遗》,性温,味甘、咸,归肾、肝经。具有温肾壮阳,散结消肿的作用。


  • 适应症:海马功善补肾壮阳,为治肾虚阳痿之佳品,常与补骨脂、淫羊藿等配伍;又有补肾之纳气平喘、缩尿之功而善治虚喘及遗尿。


ღ销售话术:

常与蛤蚧、覆盆子等配伍;且能活血散结,消肿止痛,治癥瘕积聚及跌扑损伤等证,常与当归、红花等配伍。


ღ使用注意:

阴虚火旺者忌服。


食谱推荐:海马熟地炖羊肉


材料:海马一对,羊肉500g,熟地25g,生姜、葱、八角、小茴香、盐适量。


做法:海马用烤箱焙酥,研钵碾碎(越细越好),羊肉去脂肪、洗净,切块,与葱、姜、八角、小茴香冷水下锅,加热去血沫捞出洗净,与熟地黄、海马粉入锅小火慢炖3小时,出锅前加盐调味即可。


巴  戟  天



巴戟天为茜草科藤状灌木植物巴戟天的干燥根,主产于广东、广西、福建。


  • 性味及功效:其首载于《神农本草经》,性微温,味甘、辛。归肾、肝经。具有补肾阳,强筋骨,祛风湿的作用。


  • 适用症:巴戟天主入下焦,多用于男子肾阳精血不足之阳痿不育,女子宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛,以及肝肾不足之筋骨萎软、腰膝疼痛,或风湿久痹,累及肝肾之步履艰难。


销售话术:

常与杜仲、肉苁蓉、菟丝子等配伍。滋补养肾,调和内需。


ღ使用注意:

阴虚火旺或有湿热者忌用。


➱食谱推荐:巴戟海参汤


材料:巴戟天20g,海参(泡发好或鲜海参)400g,山药干、红枣干、核桃仁20g,葱、姜、盐、胡椒粉适量。


做法:处理好的海参用葱姜水汆烫捞出后与洗净的山药、红枣、炒香核桃仁、巴戟天入锅慢火炖煮3小时,出锅前适量盐、胡椒粉调味即可。


健康小贴士:

进食药膳应适合自身情况,分清阴阳虚实,实证热证者不推荐食用上述菜肴。不管什么季节,都应该多喝温水,作息规律,冬季注意保暖,夏季注意防暑。



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