【高阳县中医院】药食同源丨当归羊肉羹，益气养血，温阳补虚

《济生方》

当归25g，黄芪25g，党参25g，羊肉500g，葱、姜、黄酒、味精、食盐各适量。

1.将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入铝锅内，再加生姜、食盐、料酒和适量的水。

2.然后将铝锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成。

3.加入葱、味精等调料，吃肉喝汤。可早、晚各食1次。

益气养血，温阳补虚。

气血不足证。适用于病后、产后气血不足所致的脘腹冷痛、血虚宫冷崩漏及各种贫血、气血不足证。还可用于白细胞减少症。

外感发热、咽喉肿痛、牙痛者不宜食用。忌用铜器煎煮。服膳期间忌服南瓜

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