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科普丨学生活力每一天 新学期从健康的早餐开始

新学期开始了,学生们恢复正常作息时间。为了让孩子吃好早饭,很多家长发了愁。早餐对于学生很重要,如果早餐营养摄取不够,将会使其整个上午的注意力不集中,记忆力降低,影响学习效率。那么早餐要怎么吃才能保障营养呢?



早餐怎么搭配才营养丰富?

既营养又丰富的早餐应该是:主食为主,副食次之,有干有稀。主食要粗细搭配,种类丰富,为脑组织供能,并且含有丰富的蛋白质,如蛋、奶、豆类,保证供给孩子生长发育所需的蛋白质,还要有一定量的蔬菜水果,以提供维生素和矿物质。




一周早餐食谱举例

 星期一:红枣小米粥、小笼包、拌金针菇、香蕉

 星期二:牛奶、茶鸡蛋、豆沙包、拌莴笋条、橙子

 星期三:五谷豆浆、烧饼、酱牛肉、拌黄瓜、苹果

 星期四:燕麦粥、鸡蛋饼、胡萝卜丝、桔子

 星期五:菜肉馄饨,花卷、拌豆芽粉丝、奇异果

 星期六:豆腐脑、五香鹌鹑蛋、 拌海带、火龙果

☑ 星期日:肉末蒸蛋羹、玉米蒸糕、拌菠菜、芒果

来源:河北医科大学第一医院

编辑:姚海雷


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