胰腺癌是什么
胰腺的主要功能是分泌各种消化液，来帮助人体消化食物，但它很“脆弱”，如果被癌细胞击中，在短时间内就会“丧命”，而且几乎没有治愈的机会，被称为“癌中之王”。胰腺在癌变早期没有典型信号，等出现黄疸、腹痛、背痛、消瘦等症状时，病情往往已发展到晚期。胰腺的邻居门静脉，有着丰富的血管，在切除胰腺癌细胞时，手术难度增大，很可能切除不干净，因此其5年生存率只有5%左右。同时，残留的癌细胞很容易卷土重来，术后复发率极高。
可见，要保护胰腺不被癌细胞击中，就要做到“未雨绸缪”，生活中少点应酬，多点锻炼;少吃点大鱼大肉，多吃点健康食品。因为，生活不规律、高脂饮食、吸烟酗酒、压力大等都会促使癌变，降低胰腺防御癌细胞的能力。
过多甜食增加胰腺癌风险
瑞典研究人员在《美国临床营养学杂志》上发表文章指出，过多摄入甜食及加糖饮料会增加患胰腺癌的危险。研究人员对调查对象进行了8年跟踪观察，发现与从来不喝含糖饮料的人相比，每天喝两次含糖饮料的人，得胰腺癌风险高达90%。因为过多摄入甜食会加重胰腺负担，如果胰腺不堪重负，则可能诱发癌变。
“应酬族”最要预防胰腺癌
高脂肪、高蛋白质饮食还会刺激胃肠道释放出缩胆素和其他激素，增加胰腺对致癌物的敏感性。因此，对于应酬较多的人来说，最好少吃肉、少喝甜饮料，多吃点粗茶淡饭，以保护胰腺不受损伤。
在胰腺癌患者中，烟民可不是少数。有统计显示，吸烟者胰腺癌发生率是非吸烟者2~2.5倍，发病年龄也提前了10~15岁。这是因为，香烟中含致癌物，吸入后经血液运至肝脏而被激活，之后随排入的胆汁逆进入胰管，进而诱发胰腺癌变。
因此，年龄在40岁以上的男性，或患有胆结石、胆囊炎、慢性胰腺炎等疾病，一定要戒烟。如果烟瘾犯了，不妨吃点富含维生素C的食物，因为维生素C有强抗氧化性，能抵抗癌细胞入侵。
两种检查必须做
要想查出胰腺癌，在体检中仅做腹部B超是不够的，因为癌变早期，很可能没有肿块，B超易漏检。因此，最好同时做肿瘤标志物检查，如CEA(癌胚抗原)及CA19-9。需要注意的是，B超和肿瘤标志物这两种检查方法不能互相替代。尤其是40岁以上、烟龄在10年以上或体重突然下降的人，都属胰腺癌高危人群，在体检中不要忘了这两种检查。
(本文来源：健康时报网)
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