惊蛰是24节气中的第3个节气。即视太阳在黄道上自黄经345°至360°（0°）的一段时间，每年3月5日（或6日）开始，至3月20日（或21）结束，约15天。
“惊蛰”，是“立春”以后天气转暖，春雷初响，惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时期，此时过冬的虫卵也将开始孵化，由此可见“惊蛰”是反映自然物候现象的一个节气。这个时节该如何养生呢？
春天时节，人们常感到困乏无力、昏沉欲睡，早晨醒来也较迟，这就是民间常说的“春困”。专家称，这是人体生理功能随季节变化而出现的一种正常的生理现象。“春雷响，万物长”。专家称，春天万物复苏，应该早睡早起，以顺应春阳萌生的自然规律，使自己的精神愉悦，同时增强体质，保持身体健康。
专家称，惊蛰节气阳气渐生，气候日趋暖和，但由于北方冷空气仍较强，气候变化大，且早晚与中午的温差很大，冷暖变幻无常，因而“春捂”尤为重要，不宜过早脱去御寒的衣物。专家提醒，在天气回暖时，要适当地减少衣被，天气转寒时则要适当地增加衣被，不要怕麻烦。
惊蛰天气明显变暖，专家建议，可多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等，以增强体质抵御病菌的侵袭。
惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。我国民间素有惊蛰日吃梨的习俗。专家称，生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。另外，油腻的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。惊蛰季节要少吃酸，多吃大枣、山药等甜食以养脾，可做成大枣粥、山药粥等。
