导读：
今年6月21日是24节气中的第10个节气——夏至。夏至是反映阴阳气机更替的八大重要节气之一。夏至15日的三候为：“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。”夏至表示炎热的夏天已经到来，正是“夏日熏风暑坐台，蛙鸣蝉噪袭尘埃”。夏至有两个特点：一是阳盛于外；二是“夏至—阴生”。
夏至阴生当重“化”
作者/王茂泓
今年6月21日是24节气中的第10个节气——夏至。夏至是反映阴阳气机更替的八大重要节气之一。夏至15日的三候为：“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。”夏至表示炎热的夏天已经到来，正是“夏日熏风暑坐台，蛙鸣蝉噪袭尘埃”。
夏至有两个特点：一是阳盛于外；二是“夏至一阴生”。此时节为夏长至秋收转化阶段的开始，故属阳的鹿角开始脱落，雄蝉感阴气之生而鸣。因此，夏至养生要顺应阳盛于外，阴生于内的特点，着眼于“化”。
夏至易出现胃实形满，饮食要以清暑益气、养胃生津利湿，少食勿积为原则，但重点是善用“化”。“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”可多食面条、杂粮粥以养气，高粱米红白相间，正是阳尽阴生之象，最合时宜。香瓜当令成熟，“止渴，益气，除烦热，利小便，通三焦壅塞气”，祛暑也为适合。但瓜类寒凉，消损阳气，不可多食，尤其冰冻之后更不可食，否则到秋季则生痢疾等病。此外，养阴生津之物还有冬瓜、木耳、丝瓜、石斛等。
养胃利湿之品有扁豆、南瓜、黄瓜、甘蓝等，尤其是卷心菜，被誉为天然“胃菜”，将卷心菜榨汁饮用，每日一杯，或加入少量蜂蜜食用，不仅生津止渴助消化，还可促进胃及十二指肠溃疡的愈合。或将莲子、荷叶、石斛、扁豆、绿豆等加入粳米中煮粥食用，也可健胃、驱暑。
夏至重在“化”，善用则是体质转化的关键，现代人多属酸性体质，酸性体质是诸病之源，故需转化为健康的碱性体质。带酸味的果蔬如柠檬、葡萄、番茄、木瓜、草莓、梅干都非常适合，其他碱性食物还有海带、天然绿藻类、白萝卜、大豆、胡萝卜、香蕉、菠菜等。
夏至阳极阴生，外热内寒，易食欲不振，而姜之性皮寒而内热，正为对治之宝，故有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。姜是助阳之品，“通神明，去秽恶”，生姜散寒发汗、温胃止吐，偏于发散；干姜温中散寒，健脾养胃，偏于守中。中暑严重时将生姜捣汁灌鼻，很快汗出神清。而内服则以干姜更宜，但一般只宜早晨食用。
夏至当令之菜首选马齿苋，马齿苋叶绿茎红，酸甘而性寒，正对治暑热之气。马齿苋又名长寿菜，具清热解毒，利水祛湿，散血凉血之功；对目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泻痢、便血、痔疮出血等有治疗作用。用马齿苋在开水里焯1分钟，加芝麻油、糖醋或姜葱凉拌食用，不仅清热解暑，而且营养丰富，但脾虚者不宜。焯过的水还可用来洗浴，对痱子有治疗及预防效果。
此外，森林浴亦为夏至一宝。森林浴是在树林绿荫之下，或坐或卧，吸清新之气，望满目苍翠，闻鸟语花香，听松涛阵阵。森林中很多树木如柏树、白桦树、松树、樟树等均可散发具安神、镇静、杀菌作用的芳香物质，且富含负离子，诚为夏至养生之宝。
夏至阳盛阴生，为“化”之机，而“化”的关键在火，故宜以“火德”养心。火德的特点一为上进奋发，热情坦率；二为温恭安详，谦虚礼让；三是明理达时，无怨而奉献。火德的核心为“礼”，炎夏时节尽量约束身心，把握分寸，做到“心静自然凉”；其表现在“舍”，一是多做奉献，关爱弱势群体；二是多处户外，有度汗出，以疏通经络，排除陈寒痼疾。但夏至又是“一阴生”之时，因静能生阴，静能生水，故要善于调节，燥热时多静坐，以应天时。
养生一荐：
0夏至阴生茶：
配料：大枣3枚、鲜荷叶6克、鲜竹叶3克、鲜薄荷叶3片泡茶饮。（或以粳米60克、赤小豆20克，加鲜荷叶、粽叶各1片盖好熬粥喝）。
功效：健脾开胃、清暑利湿、清心除烦
0雷火灸：
雷火艾条施灸。
（本文编辑：张颖微）
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