怀孕后，由于妊娠反应，不少孕妇不愿或不能吃脂肪多的肉类食物，以减轻妊娠反应，这就使得一些孕妇妊娠早期摄人脂肪过少。
但是，脂肪却是早期妊娠妇女体内不可缺少的营养物质。
脂肪可促进脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收。尤其是维生素E，有安胎的作用。此外，脂肪还可固定内脏器官的位置，使子宫衡定在盆腔中央，为胚胎发育提供一个安宁的环境。
因此，孕早期的准妈妈不可缺少脂肪。如果妊娠反应强烈的话，孕妇可用核桃、芝麻、花生等来补充脂肪。
核桃仁含不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质等多种营养素，可补充孕妇所需脂肪，而且有补气养血、温肺润肠的作用。核桃营养成分的结构对于胚胎的脑发育非常有利。孕妇可每天吃2―3个核桃。
芝麻富含脂肪、蛋白质、糖、芝麻素、卵磷脂、钙、铁、硒、亚油酸等多种营养物质，具有营养大脑、抗衰美容的功用，这对孕妇和胎儿都很有益。孕妇可将芝麻炒熟捣烂，加入适量的糖，每日上、下午用白开水各冲服一杯，不但不腻，还可补充脂肪，而且对胎儿健脑、润肤有益，还可增强孕妇的抵抗力及预防感冒。
花生素有“长寿果”之称，也是妊娠“五宝”之一。孕妇适当吃花生，有助于胎儿脑部发育，对日后孩子的智力发育大有帮助。女性在妊娠期内适当吃花生，有助于自身记忆力和智力，也有助于生产之后反应能力、记忆能力的快速恢复。民间有产后“傻三年”的说法，虽然有些言过其实，但女性在怀孕和生产过程中受体内激素影响而出现的记忆力减退等问题是存在的，而孕期适当吃花生则可避免产后“傻三年”。
花生有催乳的作用。女性在妊娠期内适当吃花生有助于预防日后产后缺乳。很多产妇在生产之后都有用花生猪脚催乳的经历。此外，女性在怀孕期内或可出现气血不足而导致障碍性贫血，花生还有很好的防治再生障碍性贫血的功能。
花生的食用方法有多种。生花生用开水泡水喝，放入一两颗红枣，有补血生血的作用，是一种比较方便的妊娠期吃法；花生煲猪肺汤，可起到清热、去火、润肺作用，孕妇不妨每月吃一两次。当然水煮花生、清蒸花生、花生熬汤也都是不错的吃法。
来源：浙江省卫生计生宣教中心
