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【五邑本草】广东人参——五指毛桃

【五邑本草】栏目,展现江门“五邑”本地中医药文化魅力,逢周四推送,均由医院药学部中药师收集撰写。


煲汤佳品—五指毛桃


  五指毛桃不是桃,因其叶片长而有细毛,长的像五指,果实成熟时像毛桃,所以得名为五指毛桃,被广东人称为“广东人参”,历来是民间流传甚广的“煲汤常用料”,那么它有什么功效备受青睐呢?

正品


  本品为岭南常用草药,以桑科榕属植物五指毛桃(粗叶榕)的根入药,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》称“五爪龙”,又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等,生于山林中或山谷灌木丛中,以及村寨沟旁。其性平,味甘、辛,有健脾补肺,行气利湿,舒筋活络之功,用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。

鉴别


  原植物:小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,高1-2m,全株被黄褐色贴伏短硬毛,有乳汁。叶互生;叶片纸质,多型,长椭圆状披针形或狭广卵形,长8-25m,宽4-10(-18)cm,先端急尖或渐尖,基部圆形或心形,常具3-5深裂片,微波状锯齿或全缘,两面粗糙,基出脉3-7条;具叶柄,长2-7m;托叶卵状披针形,长0.8-2cm。


  中药饮片:呈圆柱形的短段或片状,段长2-4cm,直径1-4cm,片厚0.5-1cm。表面灰黄色或黄棕色,有红棕色花斑纹及细密纵皱纹,可见横向皮孔。质坚硬,不易折断。横切面皮部薄而韧,易剥离,富纤维性,似麻皮样;木部宽大,淡黄白色,有较密的同心性环纹。纵切面木纹顺直。气微香,味微甘。


伪品


  五指毛桃表面灰黄色或黄棕色,色泽较暗沉,而且比较容易虫蛀,市场上有售卖者用硫磺熏制,制后色泽鲜艳,卖相喜人,易于保存,但熏制后的五指毛桃鼻嗅有一股刺激的酸味,没有了原来那种淡淡的类似椰香味,而且硫磺本身有小毒,服用对人体有一定的副作用。市民购买时需注意。


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五指毛桃煲鸡

材料材料:母鸡半只,五指毛桃100g,胡萝卜50g,蜜枣2个。

做法1、母鸡清洗干净,斩成大件;五指毛桃放进水中泡15分钟左右,清洗干净,斩成小段;胡萝卜削皮切片;蜜枣用水冲洗过。2、所有材料放进汤锅里,加入6~8碗清水。3、大火煮开后,撇干净浮沫,20分钟后,转小火煲1.5~2小时。4、放盐调味。

功效可用于脾气虚弱、腰膝酸软、四肢乏力等症状的调理,还对产后缺乳的新妈妈很有帮助。


温馨提示

孕妇慎服。




作者:谭淑娆 科室:药学部

职称:主管中药师

声明:文中部分图片来自网络


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