【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
周末新菜——咖喱增食欲，双花助免疫，一道老少咸宜的咖喱双花送给您!
咖喱双花
材料：
鲜虾仁10只，西兰花250克，椰菜花250克，咖喱膏50克，大蒜、食盐，花生油适量。
做法：
（1）西兰花、椰菜花、鲜虾仁在开水中略焯，沥干备用；大蒜切片。
（2）热油起锅，放入大蒜爆香后，下西兰花、椰菜花翻炒，再倒入适量咖喱膏和清水煮沸，最后加入鲜虾仁，食盐调味，翻炒均匀即可。
专家点评：
西兰花营养丰富、纤维少，水分多，热量少，具有防癌抗癌，增强机体免疫力，清热解渴等功效。椰菜花助消化，增食欲，生津止渴。两种菜花口感清爽，搭配富含蛋白质的虾仁鲜味，用咖喱烹调增香增鲜，刺激食欲，老幼皆宜，适合大众日常食用。
《每日一膳》在2018年全面升级啦！
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“膳”、“善”同根！一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：张嘉文
住院医师，医学硕士。
广东省保健协会中医治未病专业委员会委员，广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。
擅长：针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态，如疲劳状态、失眠状态等；偏颇体质，如阳虚质、气虚质等；及多种内科疾病，如慢性胃炎、四季感冒等。
应诊：周三下午、周四上午、周五上午（大德路研修楼7楼健康调养科）。
编辑：朱海媚 责编：宋莉萍 (部分图片源自网络）
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