芳草百味｜补益五脏，滋养气血，广东人最爱的清补凉里就有它——玉竹

玉竹

主持人鹏鹏：近日弱冷空气南下，能够感受到丝丝的凉意，还有点秋燥。广州人喜欢此时用清补凉煲汤。今期的【芳草百味】广东省中医院的梁伟杰中药师就同大家讲下清补凉当中的玉竹。

梁伟杰：中药玉竹为百合科植物玉竹的干燥根茎。玉竹要秋季采挖，采挖后要除去须根，洗净，晒至柔软后，反复揉搓、晾晒至无硬心后晒干；或蒸透后，揉至半透明后晒干。玉竹很容易发霉，所以必须贮藏置通风干燥处，防霉，防蛀。玉竹味甘，多脂，柔润可食，长于养阴，主要作用于脾胃，故久服不伤脾胃，主治肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。本品补而不腻，不寒不燥，故有"补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热"之功，有滋养镇静神经和强心的作用。适用于心悸、心绞痛。经现代医学研究证实，玉竹还有降血糖作用，还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效。玉竹还有肥玉竹，明玉竹，尾参等别外，购买时要留意。