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御寒暖身,小雪膳食应该这样搭配!一碗汤的温暖时光

你所在城市的气温多少啦~

小雪已至寒冷来袭,工作一天的你剩下疲惫和寒意。

独自拼搏生活的你,总喜欢嗦一口方便面获得片刻温暖。

煲一锅暖胃暖心的汤,让你在严寒的冬日获得温暖。

每日两三款健康食疗,请对自己好点。


农谚道:“小雪雪满天,来年必丰年。”随着气候剧烈下降,天气变得干燥,胃口也经常空荡荡的。不把自己的胃填满,怎么熬地过冷厉的严冬呢。缩手缩脚的小编最爱来点热乎乎的汤汤水水,小雪后饮食应该怎么调整呢?

小雪时节养生原则:饮食宜温补

小雪时节,适宜进食温性食物和益肾的食品。常见的温性食物有核桃、葡萄、栗子、鸡、虾、生姜、胡椒等;益肾食品有腰果、山药、芡实、紫米粥、白果、核桃等。

另外,要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。养生专家推荐,饮食要遵循远“三白”近“三黑”原则。“三白”指的是糖、盐、猪油,不宜多吃;“三黑”指的是木耳、紫菜、紫米,经常食用,对身体有益。

小雪时节的食谱

小编今天就给大家推荐几款适合小雪的食谱,有汤有菜有主食,快来看看。

暖身暖胃 

当归羊肉汤

材料:云南兰茂药业当归粉15g,生姜20g,羊肉500g

做法:

1、20克生姜洗净、切片;云南兰茂药业当归粉15g

2、羊肉放开水锅中,焯去血水,捞出切块。

3、把生姜、羊肉一起放入砂锅中,再加入适量清水,少许料酒。

4、大火煮沸,撇去浮沫,改小火炖至羊肉烂熟,起锅后加入当归搅拌,即可吃肉喝汤。

功效:主治产后蓐劳发热,自汗,肢体痛。当归具有很好的保健功效,既活血补血,又具有护肤美容的作用等等,而羊肉则是最受人们欢迎的冬令进补佳品,既能抵御风寒,又能补身体。特别对于一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。当归与羊肉结合,实则绝配 。

养生提示:女性月经不调、经期头痛、产后气血虚弱、面色苍白等也可以饮用此汤进行调理。还有一些形体消瘦,心悸失眠,肢体麻木,怕冷的朋友,也可以试试这款汤品。

补气安神 

人参枸杞乌鸡汤

材料:鲜人参2支、乌鸡1只、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克

1、先将鸡剖开洗净,鲜人参洗净。

2、用锅烧水至沸点后,放入鸡煮去表面血渍后,倒出用水冲净。

3、将、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内,加清水炖2小时,放入盐即可食用。

贴士:选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳,买回后应置于阴凉干燥处,以防潮、防蛀。

人参性温,味甘微苦,入脾、肺、心经。它禀性中和,能大补元气、补脾胃、安心神、益心智。现代研究表明,人参能增强人体的免疫机能。但由于各种人参功效不一,因此煲汤时应注意人参的选用,并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。

清泻内火 

荸荠冰糖饮

材料:荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克。

做法:削去荸荠和甘蔗的外皮并洗净;入锅加入适量水和冰糖,煮至荸荠和甘蔗熟透即可。

功效:荸荠有清泻内火的功效,对于发烧初期的患者有较好的退烧作用,但高烧期间则不宜食用。幼儿吃一些荸荠还能促进牙齿和骨骼的发育。

补肾壮阳

黑豆羊肉炖当归

材料:羊肉1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。

做法:先将黑豆洗净用两杯清水煮软;将切成薄片的羊肉用清水3杯煮熟除去泡沫及肥油。将黑豆及羊肉倒入炖盅内,加入当归,同时加入切碎的桂圆肉,隔水炖上3小时即可。

功效:有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。

黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,具有消肿下气,润肺燥热,活血利水,祛风解毒,补血安神,明目健脾,益肝肾之阴的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。

桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。

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