芳草百味｜秋冬养生重在养阴，这味中药是秋冬清补好物

主持人鹏鹏：进入秋天，根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，保养体内阴气成为入秋之后的养生之重。本期的【芳草百味】请来广东省中医院的陈文良药师就跟大家说说秋天进补的好物葛根。

陈文良：人们经过一个夏天的暑热熏蒸，会有湿邪停留在体内，因此，在进入秋的初期不要急着大补，仍然还是强调清补结合。这个时候我们可以用到粉葛或者葛根煲汤，把湿邪物清走的同时滋养我们的身体。葛分为葛根和粉葛，载于《神农本草经》，列为中品。春、秋二季采挖。甘、辛，凉。归脾、胃，肺经。具解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。其中葛根来源豆科野葛的干燥根。质韧，纤维性强。葛根素含量较高，多作中药用。另粉葛来源豆科甘葛藤的干燥根，体重，质硬，富含淀粉，纤维性少，葛根素较低，多作膳食和中药用，常作煲汤之用。【现代药理研究】葛根有降压、有抗心律失常、有抗心绞痛。有改善脑血循环。有抗癌。有降血糖。降血脂等作用。