节令特点
“大雪”节气在每年的12月7日或8日，其时视太阳到达黄经255度。大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。
健康提示
大雪节气后，我国北方开始出现大幅度降温降雪天气，有些疾病的发生与不注意保暖有很大关系。中医认为，人体的头、胸、脚这三个部位最容易受寒邪侵袭。俗话说“寒从脚下起”，脚离心脏最远，血液供应慢而少，皮下脂肪较薄，保暖性较差，一旦受寒，会反射性地引发呼吸道黏膜毛细血管收缩，使抗病能力下降，导致上呼吸道感染，因此，数九严寒脚部的保暖尤应加强。老年人在雪天应减少户外活动，以防摔伤。
节令谚语
大雪不冻倒春寒。
大雪河封住，冬至不行船。
大雪晴天，立春雪多
大雪不寒明年旱。
大雪下雪，来年雨不缺。
寒风迎大雪，三九天气暖。
大雪不冻，惊蛰不开。
大雪兆丰年，无雪要遭殃。
大雪纷纷是丰年。
先下大片无大雪，先下小雪有大片。
落雪见晴天，瑞雪兆丰年。
落雪是个名，融雪冻死人。
冬雪回暖迟，春雪回暖早。
节令饮食风俗
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不请医生开药方。”白萝卜是秋冬季节的时节蔬菜，有“小人参”的美称。其性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。白萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、克尼酸以及钙、磷、铁等，而且白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一。白萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益，对抗癌也有或大或小的作用。
膳食调养
冬天进补，开春打虎。”冬令进补能提高人体免疫力，改善畏寒的现象，还能调节物质代谢，贮存能量，有助于体内阳气的升发。俗话说：“三九补一冬，来年无病痛。”此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物，吃火锅是个不错的选择。
冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；
而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和得多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。红薯扣酱骨、构杞肉丝、火腿烧海参、蒜泥白肉、木耳冬瓜三鲜汤等是此时节不错的选择，不仅滋补强身，而且简单易做。
大雪养生需防寒
从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。说到进补，很多人只是狭义地去理解，认为所谓的“补”，就是吃点营养价值高的食品，用点壮阳的补药。其实，这只是进补的一个方面，而进补则是养生学的一个分支内容。谈到养生，我们首先应该知道何为养、何为生。所谓的养，即保养、调养、培养、补养、护养；所谓的生，就是生命、生存、生长之意。具体地说，就是要通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适温寒等综合调养达到强身益寿的目的。在运用过程中，我们应当注意两点：
1.养宜适度。所谓适度，就是要恰到好处，不可太过，不可不及。若过分谨慎，则会导致调养失度，不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出，食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态，都因养之太过而受到约束，不但有损健康，更无法“尽终天年”。
2、养勿过偏。综合调养要适中。有人把“补”当作养，于是饮食强调营养食必进补；起居强调安逸，静养唯一。此外，还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康。正如有些人食补太过则会出现营养过剩，过分静养只逸不劳则会出现动静失调，若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰，使机体新陈代谢产生失调而事与愿违。
来源：甘肃健康教育微信公众号
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