芳草百味｜冬季天气寒冷，常常觉得精神不振？赶紧用这味药材煲个“醒神”汤吧！

人参

主持人鹏鹏：冬天已经来临，是不是觉得手脚会不会比别人冷？精神不振不想说话？神经衰弱睡眠差？如果有这些症状，不妨听听本期的【芳草百味】，广东省中医院的叶永浓中药师教大家用人参改善上述情况。

叶永浓：人参是一种草本植物，地上的茎单枝生长，高30到60厘米，主要产地在东北地区，有野生和人工栽培两种。野生参，有在山林下播种后自然生长的，不过人工栽培的较多。我们常听说生晒参、红参、高丽参都是些什么参呢？其实秋季采挖出人参的根和根茎，洗净晒干或烘干后即为药用的人参药材，切成薄片后就叫生晒参。新鲜的人参经洗净、蒸制、晒干或烘干而成色棕红、微透明者叫红参，药性比生晒参偏温燥。而高丽参则是从朝鲜韩国等进口的人参，效力与红参相当甚至更强。人参香气特异，味甘、微苦，药性平，归脾、肺、心、肾经，有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效，常用于肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失眠等各种气血津液不足证。用量一般3～9g，炖服；也可研粉吞服，一次2g，一日2次；如果是新鲜的人参，还可以用来煲汤，味道鲜美，有很好的益气生津、提神醒脑的作用。 现代研究表明，本品含有多种人参皂苷、少量挥发油、多种糖类及维生素，可以提高脑力劳动功能、增强机体免疫功能，可以抗疲劳、抗衰老，还能降血脂与血糖。不过，人参属于补品，并不是每个人都适用。人参鲜品与生晒参药性平和，适合人群比较广泛，但红参及高丽参等比较温热，实证、热症、肝阳上亢者忌用。在与其他药材配伍使用时不宜与藜芦、五灵脂同用，另外，萝卜会削弱人参的效力，服用人参后就不要吃萝卜了。