芳草百味｜泡一杯西洋参水提气醒神，是学习和记忆的好帮手

西洋参

主持人鹏鹏：上期节目我们同大家介绍了人参，本期的【芳草百味】广东省中医院药剂科的叶永浓中药师就同大家讲下在秋季采挖的西洋参。

叶永浓：西洋参是一味珍贵药材，与上期节目我们介绍的“人参”是同一科属，植物及原药材形态与人参较为相似。西洋参是五加科植物西洋参的干燥根，均系栽培品，主要分布在东北、华北、西北地区，秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥。西洋参的原产地是美国和加拿大，又叫洋参、花旗参，大约在17世纪初传入中国。

西洋参味甘、微苦，药性凉，有补气养阴，清热生津的功效，用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干等，主治气阴两虚或阴虚津伤诸证，兼热者尤为适宜。西洋参药性偏凉，归肺、心、肾经，是凉补佳品。而人参味甘、微苦，药性平，有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效，归脾、肺、心、肾经，是平补温补之品；西洋参含有人参皂苷、西洋参皂苷和西洋参多糖等成分，具有镇静、增加免疫、增加心肌血流量的药理作用，并可抗惊厥、抗缺氧、抗心律失常。西洋参一般切成薄片供药用，炖服或泡水喝，也可煲汤，用量一般3～6g，香气特异，味道甘凉。如果在炎热的夏天，泡一杯西洋参水，可以提气醒神，对学习和记忆有促进的作用。在与其他药材配伍使用时的注意事项与人参一样，不宜与藜芦同用，服用西洋参后不宜进食萝卜；又因其药性偏凉，能伤阳助湿，所以阳虚内寒及寒湿者慎服。

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍