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【周末靓汤】裙带菜排骨汤


排骨 半斤

胡萝卜 2根

裙带菜 150克

生姜 3片




裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。含铁量也相当的丰富,500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜。可以预防治疗多种疾病,被誉为“海藻之王”!




做法

  1. 裙带清洗干净切小段,备用;

  2. 胡萝卜去皮洗净切成小块,备用;

  3. 排骨洗净,放入沸水中烫一遍,捞出冲洗沥干;

  4. 把排骨、姜片放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲40分钟;

  5. 加入入胡萝卜块,小火炖15分钟;

  6. 再加入裙带,小火炖5分钟,加入调料即可。


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