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【每日一膳】周末一家人的开心时刻,配上这道营养丰富、风味十足的膳食~广东省中医院杨志敏教授今日推荐


【团队医学导师:知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】


杨教授说

       【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球,地球健康人才能长久健康。

膳食


今日推荐

橄榄菜肉沫紫菜包饭




材料:

橄榄菜20g,瘦肉或五花肉100g,玉米粒100g、米饭3碗,大片即食紫菜数张、有机生菜叶数张,生姜适量,酱油、盐调味适量。

制法:   

瘦肉或五花肉切粒,热油起锅,用生姜将肉炒香,然后放入玉米,橄榄菜及米饭翻炒一下,调味,出锅盛凉,最后用紫菜或生菜包成卷或饭团即可。

专家点评:

紫菜性味甘咸、寒,入肺经;具有化痰软坚、清热利水的功效。生菜中富含膳食纤维和维生素C,有刺激消化,消除多余脂肪的作用。玉米有调中开胃的作用,清甜可口。加上有肉有米饭,营养搭配丰富,风味十足,开胃促食欲,最适合周末一家人,做个早餐或者当简餐。


忌:无特殊禁忌。

温馨提示

【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:张嘉文,住院医师,医学硕士。



广东省保健协会中医治未病专业委员会委员,广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。

擅长:针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态,如疲劳状态、失眠状态等;偏颇体质,如阳虚质、气虚质等;及多种内科疾病,如慢性胃炎、四季感冒等。

应诊:周三下午、周五上午(大德路研修楼7楼健康调养科)。

编辑:查冠琳  责编:宋莉萍

(图片源自网络)

想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。

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