小雪,是立冬以来的第二个节气。此时意味着气温比入冬时下降的更快,北方大部地区气温逐步降到0℃以下,开始降雪,但雪量不大,并且夜冻昼化,故有“小雪”之名。“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝”,南方地区北部已呈初冬景象。此时节该如何养生呢?下面给大家介绍一下:
从小雪节气开始,东北风会刮得比较频繁,然而由于气温下降却未到严冬,很多人不注意戴帽子和围巾保暖,而“头为诸阳之会”,即头部是所有阳经汇聚的地方,最不能受风寒。因此建议老人家和小孩注意戴帽子,注意防寒,保护阳气。
这个节气里,天气寒冷,人们穿得严实,体内的热气散发不出去,就容易生“内火”,也就是人们常说的容易上火。经常听说周围的人出现口腔溃疡,甚至脸上的疙瘩也比平日里多了,这些就是内火的表现。因为日子寒冷,人们喜欢吃热乎乎的食物,但过于麻辣的食物最好不要多吃,这会助长体内的“内火”。
诗中描绘道“小雪寒菘虫害少,何妨大胆入庖厨。”意思是小雪时节气温下降,不易滋生病菌和害虫,就是适宜大展厨艺的时候了。此时宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等;宜吃的益肾食品有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,人们可以开始动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。
寒冷干燥的室内,大多数人感到口鼻干燥,建议大家可以多喝点热汤,比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等,既暖和又能润燥生津。这个季节的白菜、白萝卜都是当季食物,富含维生素及多种微量元素,而且,白萝卜能清火降气、消食,非常适合这个节气里食用。
下面介绍几个养生靓汤供选择: