1.苹果
苹果能护肠，它富含的膳食纤维和有机酸能使大便松软，利于肠道健康；
苹果能减压，它富含钾，可减少因钠摄入超标引发的高血压风险；
苹果能抗衰老，红苹果中含有的花青素、苹果皮中含有的三萜类化合物都使具有极强的抗氧化能力。
2. 燕麦
对于2型糖尿病患者来说，富含燕麦的饮食有轻度的降脂作用，长期食用能有效地降低血胆固醇和血糖，还有通便的作用。做面食时加燕麦可增加膳食纤维。
3. 黄豆
大豆富含优质植物蛋白、大豆类黄酮等，适合患高血压、心脏病等的老人。它还含有大量铁元素，有利于儿童发育。其中的植物雌激素则可调节更年期妇女体内的激素水平。在预防男性前列腺疾病方面也有一定好处。
此外，黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，能明显改善和降低血脂、胆固醇，从而降低患心脑血管疾病的几率。
4. 萝卜
萝卜全身都是宝：白萝卜籽，能够消食除胀，降气化痰；萝卜叶、萝卜皮营养素含量都很高。萝卜还有防癌、预防心脑血管疾病，降脂、稳血压的作用。而且一年四季都能买得到。
5. 鳕鱼
鳕鱼是海水鱼，含有高度不饱和脂肪酸，除富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的多种维生素。而且鳕鱼脂肪含量特别低，和鲨鱼肉一样，只有0.5%（三文鱼的脂肪含量为7.8%）。而且鳕鱼肉中蛋白质很高，占16.8%，比三文鱼、鲳鱼、带鱼都高。
6. 西兰花
西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。十字花科的蔬菜已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物。对女性而言，它还有保护皮肤的美容功效。
7. 洋葱
洋葱所含挥发油中有降低胆固醇的物质——二烯丙基二硫化物，有较强的舒张血管和心脏冠状动脉的能力，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降和预防血栓形成。
8. 大蒜
大蒜不仅含有普通蔬菜的矿物质、维生素和纤维素，还含有一种特殊的保健成分大蒜素，对总胆固醇、甘油三酯、及低密度脂蛋白均有降低作用。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。
