【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
“每日一膳”“粉丝靓菜”登场！
粉丝姓名：苏女士
个人简介：
作为一个独立的单身汪，为了不吃外面的快餐，只能自己煮方便快捷又营养的菜式了。
蒜蓉蒸丝瓜
材料：
大蒜6瓣，丝瓜1根，小尖椒1个，花生油，食盐适量。
做法：
（1）小尖椒切断；大蒜剁碎成蓉，加入适量花生油、食盐调味备用。
（2）丝瓜去皮切段，摆碟，然后再铺上蒜蓉，再放上尖椒。
（3）隔水大火蒸6至8分钟，即可食用。
粉丝心得：
购买了一整套今日一膳，可惜没有主编大大的签名。这道菜我妈妈夏天时经常煮，简单快捷易上手，我也很爱吃。
专家点评：
蒜子《南齐书·五行志》：“ 永明 九年九月乙丑，雹落大如蒜子，须臾乃止。”蒜子可以杀菌消炎，抗肿瘤，保护心血管系统，是血管的清道夫。丝瓜利水，解热毒，清热利尿，活血通经，有解毒之效。辣椒去寒凉，还能刺激味觉，增加食欲。在炎热的夏天食用这道菜品最适合不过。
《每日一膳》在2018年全面升级啦！
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“膳”、“善”同根！一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
编辑：朱海媚 责编：宋莉萍 (部分图片源自网络）
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【每日一膳 每日一善
】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
